لأن الخبز كان أول مطالب ثورة 25 يناير/ كانون الثاني 2011، حينما خرج الملايين ضد نظام حسني مبارك يهتفون: "عيش، حرية، عدالة اجتماعية"؛ ظل النظام الحاكم يتحين الفرصة تلو الأخرى ليحرك سعر الخبز عن عرشه الأقدم من أية ديكتاتورية شهدتها مصر.